Salvatore Careddu è Paddadese da sempre e fabbro e coltellinaio dal 1955.-- Realizza tutti i lavori del coltello senza apparente sforzo o impegno, con una familiarità all'uso degli utensili data dall'uso quotidiano, una manualità quasi ipnotica e la conoscenza profonda delle forme del coltello dei suoi padri produce gioielli come questo.